El hot dog completament americà pot ser la base d’un petit negoci pròsper per a un empresari famolenc. Els hot dogs sempre són molt demandats a la nostra cultura d’aprofitament. Els nord-americans van gastar més de 3.000 milions de dòlars el 2018 en francs, segons el National Hot Dog and Sausage Council. Per increïble que sembli, un venedor de gossos calents pot guanyar sis xifres anuals. Això es deu al fet que els costos d’inici són fàcilment a l’abast i que el marcatge en hot dogs i productes associats pot ser astronòmic.
Sumant els vostres costos
Un hot dog amb pa de pessic i condiments costa de mitjana un venedor entre 45 i 80 cèntims de preparació, en funció del proveïdor i de la qualitat de la carn. Si veneu aquest hot dog per 3,25 dòlars, obtindreu un augment aproximat del 300 per cent.
No us oblideu de cebes, condiments, xucrut, formatge o xili. Aquests complements poden costar 50 centaus de dòlar cadascun. Els refrescos i les patates fregides també inclouen un bon augment, de manera que els vostres beneficis augmenten si els veneu al costat de gossos calents.
Determineu el vostre preu
Com fixeu un preu per al vostre hot dog? Això depèn del volum i de la ubicació. Si el vostre carretó està aparcat fora d'un edifici d'oficines ocupat d'una ciutat important, podeu cobrar un preu més alt que un venedor ubicat en un camp de beisbol comunitari d'una petita ciutat. Les tarifes del carretó push també són molt inferiors a les tarifes cobrades quan s’utilitza un carretó estacionari.
Els preus dels hot dog als estadis de la Major League Baseball són de mitjana 5,01 $; que reflecteix la mitjana nacional d'un hot dog venedor. El hot dog MLB més barat us costarà 1,50 dòlars en un joc de Baltimore Orioles. Però obtindreu més de 6,50 dòlars al stand de la casa dels New York Mets.
Ubicació, ubicació, ubicació
Igual que la propietat immobiliària, vendre gossos calents és qüestió de ubicació. Podeu cobrar una prima si aparqueu el carretó per a gossos calents fora d’un lloc concorregut que atrau clients benestants (per exemple, el Metropolitan Museum of Art de Nova York). No és estrany que els venedors de Nova York, com ara prop de Central Park, paguin 300.000 dòlars cada any en lloguer a la ciutat. Si s’ho poden permetre, imagineu-vos el volum de vendes i el marge de benefici.
Factor en equipament de proveïdors
Un nou carretó per a gossos calents enganyat us pot portar entre 4.500 i 20.000 dòlars, però el de segona mà oscil·la entre 1.000 i 5.000 dòlars. La majoria de carros inclouen una torradora i un vapor incorporats. Haureu de comprar francs i bollos de bon gust a granel per obtenir el millor preu. Això també passa amb els elements secundaris.
Molts venedors troben bons preus als magatzems del club. La venda d’un deliciós hot dog ajudarà als clients repetits. A més, haureu de complir la normativa local sobre alimentació, seguretat i llicències comercials per vendre legalment gossos calents al carrer.
Gaudeix de grans devolucions
Tots els hot dog que veneu poden significar beneficis d’1 a 2 dòlars. Ven 100 gossos al dia al preu mitjà i hagis guanyat més de 200 dòlars. Són 52.000 dòlars a l’any. Veneu 200 al dia i guanyareu al nord de 100.000 dòlars, l’ingrés mitjà d’un venedor de gossos calents. Els guanys potencials per a un venedor de gossos calents són molt més que el sou mitjà d’un treballador americà típic.
